広大な作付面積を誇り、気候的にも農作物の栽培に適した「丘のまち」美瑛。こちらの「きたほなみ」小麦は、パッチワークの景観で有名な北海道美瑛産100%です。元々うどん用に開発された麦種のため中力粉に分類しておりますが、うどんなど麺類はもちろんのこと、お菓子づくりにお勧めです。パンにもご使用いただけます。