秋田県男鹿市にて、地元の風土をそのまま瓶に詰め込んだようなお酒造りを目指す。
それが『稲とアガベ醸造所』の目指すお酒造りです。
今回ご紹介するのは、ビール作りに使用されるホップを副原料に
醸された稲とアガベのDOBUROKU（どぶろく）シリーズの
ホップどぶろくです。
パイナップルやライチ、マスカットなどの
南国フルーツを感じさせるテイスト。
口に含むと、クリーミなホップの旨味と
グレープフルーツの様な酸味が交差し、
甘味と苦味のバランスが取れたキレが良い後味が味わえます。
フレッシュな印象も感じさせます。