夏の終わりから秋の始まりに、静かな時間を彩る甘くてほろ苦い追憶の一杯

「龍勢 夏の記憶 Echoes of Summer」は、広島県産の酒米「萌えいぶき」と約100年前の古来麹菌を使用して仕込まれた、しっとりとした余韻が特徴の火入れ酒です。口当たりはやわらかく、重心の低い味わいが広がります。古い麹菌ならではの深い滋味を感じる甘みが、まろやかな酸味と絶妙に調和し、飲み込んだ後には穏やかな“ほろ苦さ”が残ります。

軽やかな風味の中に、豊かな味わいがしっかりと感じられ、バランスの良さが際立っています。冷やすと輪郭が際立ち、常温では丸みがふくらみます。塩味の効いた焼き魚や冷菜、秋の走りの食材と好相性です。

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