伝統の味と季節の趣を大切にー
「ちまき麩」は、よもぎを練り込んだ生麩を軸付きの笹に包み
1本ずつ丁寧にい草で巻き揚き上げました。
笹の清涼な香りと、もっちりとした生麩の食感が絶妙に調和し、
目にも舌にも上質な時間をお届けします。
五月の節句の演出はもちろん、会席料理や折詰のアクセントにもぴったり。
餅では出せない、素材の上品さと高級感が、料理全体を格上げします。
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