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宮城県登米市が誇るＢ級グルメ。卵と玉ねぎを加えてあぶら麩丼に！油揚げの代わりにうどんやそばに！肉じゃがやおでんに！サラダのクルトン代わりに！他にもグラタン・中華具材など幅広くお使い頂けます。
山形屋商店のあぶら麩はやさしい舌触りと、しっかりとした食感が特徴。表面がしっかりしているので煮崩れしにくいです。良質の植物油で長時間じっくり揚げているので、煮込むほどダシが出てコクとうま味が一層引き立つお麩です。