美里オーストリッチファームの「国産オーストリッチ 外モモ肉」です。低脂肪・高タンパクで栄養価が高く、臭みが一切なくて食べやすいのが特徴。肉の旨みが凝縮されたあっさりとした赤身です。タタキ、しゃぶしゃぶ、レアステーキなどに最適です。初めての方でも安心して召し上がれるようレシピをお付けしております。
固くてクセが強いイメージを覆す、ヘルシーながら高級和牛のような食感を持つオーストリッチ（ダチョウ）肉。近年、その人気は国内での広がりを見せ、牛・豚・鶏に続く第四の食肉としてネットやテレビで注目されています。カラダに良い野菜のような肉であることから「ベジタブルミート」とも呼ばれています。地元農家からいただいてくる新鮮な野菜と一羽一羽に合わせた自家配合飼料で美味しく安全に育てたダチョウを是非ご賞味くださいませ。