瀬戸内海の豊富なエサを食べて栄養を蓄えた穴子は、上質な脂が程よくのっており、まさに特選素材の名にふさわしい逸品として使用されています。うなぎなどに比べるとヘルシーで胃にもたれにくいと言われ、女性にも大変人気の高い食材です。

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内容量
　・あなご　100ｇｇ×2、
　・だし汁　300cc×2、
　・玉ねぎ　　1玉、
　・卵　　　　2個、
　　七味　　　2袋
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お召し上がり方

1. お鍋にだし汁を入れて火をかける
2. だし汁が煮立ちはじめたらスライス玉ねぎを入れる
3. 次にあなごを 5秒〜7秒しゃぶしゃぶする
　　（あまり煮すぎないようにしてください）
4.お好みで七味をかけてお召し上がりください。
5.残りの出汁にご飯を入れ、溶き卵を加えると雑炊がお楽しみいただけます。