新鮮な豚レバーと豚肉と香草を長時間煮込んで旨味を濃縮させた粗挽きのパテです。ハム工房セキで1番人気のレバー製品です。レバーの臭みもなく大変食べやすくなっています。そのままカットして赤ワインと一緒にどうぞパスタの隠し味に使っても美味しいです。