●強い弾力とコシ、舌ざわり、歯切れの良さが特徴の盛岡冷麺!!
●盛岡を代表する、独特の蒸練製法(ジョウレンセイホウ)でコシを出した麺です。やや太めの麺にすることで、のど越しを良くした業務用の冷麺です。
「盛岡冷麺」をメニューで謳うことのできる冷麺で、焼き肉店や食堂、レストランなど広く用いられております。
●冷麺スープは１Lで30食分です。
※弊社使用の無地ダンボールに入れ替えて発送することがございますのでご了承ください。
※冷麺の湯で時間目安　約1分