原材料は、主に魚肉スリミと卵をふんだんに使い、防腐剤、添加物等の使用は極力抑えておりますので安心してお召し上がりいただけます。鮮やかな黄色で、盛合せの一品やお祝い行事にもお勧めの商品です。ふんわりしっとり焼き上げた「玉子焼屋の伊達焼」です。カットして巻き寿司の芯にも最適です。巻寿司の芯だけでなく伊達巻や押し寿司にもご使用になれます。