萬珍樓のレシピをそのままに、最高級の素材を使った「X.O.醤」。

干し貝柱、干しエビ、エシャロット、鷹の爪、そして、中国浙江省の金華豚から作られた“世界三大ハム”のひとつ金華ハムを使用しています。

炒め物、蒸し料理を始め、様々な料理に合わせることで萬珍樓の本格中華の味を再現できます。