国産の鱧(ハモ)の皮を刻みカットした利便性の良い業務用惣菜。醤油で味付け済みですので、解凍後、そのまま料理にご利用いただけます。※入荷状況により同等品ではございますがメーカー・パッケージ変更の場合がございます。あらかじめご了承ください。