桜島火山灰のみを使用し、灰干し製法をおこなった低温熟成干物です。
火山灰で挟み込む灰干し製法は遠赤外線効果に近い作用があり、余計な水分と臭みだけが抜け、旨味成分だけがギュッと凝縮されます。天日干しではないので酸化が少なく固くならず、とても柔らかいのが特徴です。すべて手作業で、一つずつていねいに作り自社工場で焼き上げました。
電子レンジ調理、湯煎をおこないお召し上がりください。

運送会社名：ヤマト運輸

企業名/屋号：(株)清泉社/桜島灰干し家

＜原材料名＞
きびなご、鯛、鯖、真あじ、かんぱち、塩

＜内容量・規格＞
きびなご（8尾）×2、鯛（約30g）×2、さば（約30g）×2、かんぱち（約30g）×2、あじ（約30g）×2

＜原産地＞
鹿児島県

＜加工地＞
鹿児島県

＜アレルギー物質＞
さば

＜保存方法＞
冷凍

＜賞味期限＞
180日

＜加工者・販売者＞
株式会社清泉社

＜商品の注意事項＞
解凍後はお早めにお召し上がり下さい。また常温での保存は出来ません。