【栽培量の少ない貴重な品種】

美味しさが抜群でβカロチン豊富な
栄養価の高いカボチャですが
１粒の種から実のなる数が少ない上、
形が栗のようなハート型のため箱詰めしにくく
生産者が少ないカボチャです。
余り市場に出回らない貴重な品種です。

【納豆菌で栽培】

かぼちゃは露地で栽培するため
雨や低温にあたると葉が白くなるうどん粉病にかかりやすく
蔓延すると葉が萎れてゆきます。
その対策として農薬ではなく納豆菌を散布してうどん粉病を防いでいます。
納豆のパワーで育てた健全なかぼちゃをお楽しみ頂けます。


【キュアリング処理】

８月下旬に収穫し約１０日間のキュアリング（日陰での自然乾燥）を実施し
切り口を乾燥させ、でんぷんを糖に代え甘味を増して出荷いたします。