◆種無しの果肉にやわらかな食感と甘みの特産品「庄内柿」！
　庄内柿は山形県を代表するトップブランドのフルーツであり、種の無い果肉と豊かな甘み、とろけるような食感が魅力の特産品です！
　主に平核無柿や刀根早生などの品種が用いられ、収穫した後に時間をかけて丁寧に渋抜きすることで美味しい柿になります。

　庄内地方は山形県内における平核無柿の約８割を生産し、100年以上の栽培の歴史をもつカキの大産地です。
　果肉に種が入らないことから非常に食べやすく、そのまま食べるだけでなく干し柿やあんぽ柿としても広く用いられる優秀な柿となっております！