南伊勢町・神前浦の美しい海で育まれた「伊勢まぐろ」は、三重県が誇る養殖本鮪。暖かな黒潮と紀伊山地からの豊富なミネラルが混ざり合う理想的な漁場で、じっくりと丁寧に育てられました。この恵まれた自然環境により、冬場は水温が低く、まぐろの身は引き締まり、余分な脂肪や生臭みが抑えられています。そのため、雑味のない澄んだ旨みと、なめらかな口どけが際立ちます。大トロは濃厚な脂が舌の上でとろけ、まぐろの甘みが広がる贅沢な味わい。中トロは赤身と脂の絶妙なバランスで、しっとりとした食感と豊かな風味が楽しめます。赤身は鮮度の良さを実感できるしっかりとした旨みがあり、刺身はもちろん、漬けや丼でも美味しく召し上がれます。ご自宅用としてはもちろん、大切な方への贈り物にも最適です。海の恵みがぎゅっと詰まった一品を、ぜひご堪能ください。