1645年創業、京都・伏見の酒蔵、招徳酒造。純米酒にこだわり、柔らかな伏水でお酒を醸しています。「京都柚子酒」は”ごまかさない”という言葉を信条にとても丁寧に造られている柚子酒です。

昨今は機械で搾るのが主流の柚子果汁ですが、「京都柚子酒」には京都・綾部で収穫された柚子を手搾りで搾ったものだけを使用。手で搾ることにより皮から出る余計な苦味やえぐ味が出ないため、柔らかでクリアな柚子果汁だけが抽出できます。味わいは深く香り高い、長い余韻が楽しめる柚子酒です。
飲むときっと違いがわかりますよ。

[酒蔵] 招徳酒造
[県名] 京都府
[使用果実] 京都 綾部産柚子
[ベース] 日本酒（純米酒）

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