製品仕様
■サイズ：全長約263mm
　刃部 刃渡り約150mm 刃幅約38mm(刃元) 刃厚約2mm
　柄部 長さ約110mm 幅約27mm(最大) 厚み約18mm
■重量 ：約147g
■材質 ：
　刃部 SK（日本鋼）
　柄部 黒合板
■刃の形状：片刃
■口金：共口金
■中子：本通し
■製造：日本製
■特徴：
肉の解体などに便利な骨スキ包丁です。
刃の材料には日本鋼(炭素鋼)を使用しています。
ロングセラーの業務用全鋼牛刀として、錆びますが鋭い切れ味と使い勝手のよい、実用性抜群の包丁です。
柄の握り幅も大きくし握りやすく力を加えやすい作りにしています。
狩猟の獲物の解体に最適です。
■注意：
鋼の包丁なので錆びます。こまめに水分をふき取ってご使用ください。
食洗機や乾燥機はご使用できません。