レナ川、オビ川などシベリアの大きな河川の大部分、バイカル湖など湖沼に生息するシベリアチョウザメの卵を使用しているシベリアンキャビア。
カスピ海のオショートルとセブルガの中間位の大きさで、深みのある濃厚な旨味が特徴です。

AKI(アキ)は、ドイツで1925年に創業以来、チョウザメの養殖法を確立し、高品質なキャビアを生産しています。

前菜やアミューズ、ハレの日のお料理としてご使用ください。
高級食材としての認知度も高くメニューとして年間を通してご使用いただけます。

洋食はもちろんですが、最近では料亭のお通しや寿司屋などでも多く使われております。
お店のお味をご家庭でも是非、ご賞味ください。


名称 魚卵加工品
原材料名 魚卵(シベリアチョウザメ)、食塩
内容量 50g
保存方法 冷蔵(7℃以下)
原産国名 ドイツ
輸入者 協同食品株式会社
大阪市北区太融寺町2-21
06-6315-6366
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