イングリッド・バーグマン主演の名画、「凱旋門」のシーンに登場した、思い出のお酒です。「イウ゛のりんご」という名のとおり、ボトルに封じ込められた果実により、神秘的な味わいを秘めたカルウ゛ァドスです。りんごの実がまだ小さい時に、瓶を１つ１つに取り付け、りんごが大きく育った後に、カルバドスを加えます。