オートミールとは、えん麦という麦の一種で、外皮を取り除いて、熱と水分を加えながら圧縮したものです。
玄米や白米などと同じ穀物なので、【炭水化物】に分類されます。
近年まで、日本ではあまりなじみがありませんでしたが、栄養価が高くお手軽にシリアルのように牛乳に浸して食べるなどできることから、欧米ではかなり定番の食品といえるようです。

【製造工程】
原料受け入れ→精選→籾殻除去→風力選別→カット→蒸気加熱→圧ペン→乾燥・冷却→篩→風力選別→包装→金属探知機→保管

オートミールは、栄養のバランスがとてもよいだけでなく、糖質が少なく食物繊維の量もほかの穀物に比べて多く含まれています。
ですので、「糖質やカロリーは減らしたいけど、食物繊維はしっかり摂りたい」。
ダイエットを心がけているこのような方に、オートミールはとてもおすすめです。