クラゲと梅肉をあえて、彩りに魚卵（とび子）を混ぜています。さっぱりとした梅の香りとくらげの歯ざわりが最高のマッチングです。居酒屋さんのメニューでは定番になっています。
熱いご飯の上に乗せると梅のさっぱりした酸味とくらげのコリコリ感がよく合います。
YouTubeなどでも大変好評です。

※2016.7.22〜製造元の変更に伴い一部原材料、パッケージが変更となっております

■名称　　　紅梅くらげ
■用途　　　前菜・小鉢等
■原材料　　くらげ（タイ又はインドネシア又はその他）、梅肉ペースト（梅肉、還元水あめ、みりん、その他）、魚卵（とびうお）/酒精、調味料（アミノ酸等）、増粘剤多糖類、着色料（赤102）、香料、（一部に大豆・ゼラチンを含む）
■内容量　　1kg
■賞味期限　製造後90日
■保存方法　冷蔵(10℃〜-5℃)
■製造者　　伊予屋食品株式会社
　　　　　　大阪市平野区西脇4-5-34
■栄養成分表示
　　　　　　熱量：59kcal　タンパク質：5.6g　脂質：0.1g　炭水化物：8.8g　食塩相当量：8.9g（100gあたり）