米ぬかを糀化し乳酸菌、酵母菌で発酵させることによって米ぬかから甘み、旨味を引き出した、化学調味料無添加の浅漬の素です。お野菜を刻んで液を入れ、もみ込むだけでおいしい浅漬が出来上がります。米ぬかからの自然な甘み、旨みがお野菜の味を一層引き立てます。

マルアイ食品の無添加食品で、美味しく、安心・安全・高品質をご賞味ください。