ドラゴンフルーツ（ピタヤ）は、サボテンの一種で亜熱帯の島、沖縄県での栽培が盛んなフルーツとして知られています。果肉はキウィフルーツの酸味を弱くしたような、爽やかで上品な味わいで今人気急上昇のフルーツです。近年、ドラゴンフルーツの果肉に含まれる水溶性可食繊維（食物繊維）が、満腹感を持続させるということでダイエット食品としての人気も高まっているほか、果肉に含まれる繊維や種子が、腸の働きを促し便秘にもいいということで健康食品としても注目されています。
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