昭和の煮出し麦茶
一袋でおよそ24リットル作れます。

煮出しタイプの麦茶です。
炒った粒麦をじっくり煮出すことによりつくった麦茶は、香ばしさ・うま味・香りが格段に違います。
手間はかかりますが、やり方はカンタンです。
本当においしい麦茶づくりに挑戦してみてください。

作り方
(1)お湯（２リットル）を沸騰させます。
(2)沸騰した湯に粒麦（およそ60ｇ）をいれます。
(3)３〜５分ほど静かに煮だてた後、火を止め30分ほどそのままにします。長く煮ることで濃くなりますが、苦みもでてきますので、気を付けましょう。
(4)粒麦を濾して容器にうつし、あら熱をとってから冷蔵庫で冷やします。　
※濃さはお好みで調整ください。
※粒麦を多く入れ非常に濃く作り、あとから水で割って召し上がる方法もございます。


商品名　　　昭和の煮出し麦茶
名称　　　　麦茶
原材料　　　大麦（国産）
内容量　　　700ｇ
賞味期限　　製造より２年
保存方法　　高温多湿を避け移り香に注意
製造者　　　(株)窪田茶店


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