昔ながらの製法「砂炒り焙煎」で麦茶を作っております。4台の釜を使用した、国内でも珍しい「四度炒り」製法で焙煎をしじっくり丁寧に焙煎することで、より大麦の甘みと香りが引き立つ深みのあるこだわりの仕上がりとなっております。