【ダハナビ】Elle Gourmet (エル・グルメ) 2025年 7月号 [雑誌]の最安値を発見。フリマ、オークション、有名サイトとも価格比較できます。

商品説明

商品説明 1●しっかりも、クイックも、プロの技でおいしく夏の神レシピ!“いつものレシピ”を超える、この夏の神レシピ。おいしく作れるのには、理由がある。作れば納得、試せば発見。シェフが教えるのは、夏野菜を存分に楽しむ方法や、料理を格上げするお手製調味料など、挑戦したくなる本格派。料理家が日常で頼るシンプルレシピには、手軽に作れて、しっかり味が決まるコツがある。人気酒場の名物つまみ、憧れカフェの朝食メニューに、サラダが変わる新感覚ドレッシング、ハーブが主役のカレーも登場。今こそ知りたい“技あり”の一品が揃った、夏の決定版。2●夏野菜の正解、シェフはこう食べる夏野菜を知り尽くすシェフたちが、ひと味違うおいしさを提案。レシピには、プロならではのアイデアと技がぎゅっと詰まっている。3●料理家が頼る定番の速攻レシピ新しいレシピを次々と生み出す料理家が、繰り返し作るメニュー。そこに詰まった、手軽さとおいしさの理由を教えてもらった。4●指すは、おいしい宿宿泊施設とレストランが一体となったオーベルジュをはじめ、食に力を注ぐ宿が増えている。“おいしい”を求めて今行きたい、旅の目的地はグルメ宿の最前線。5●いつもの発酵食品で料理に驚きを定番の発酵食品も、使い方次第で食卓に新しい発見をもたらす。発酵食品を愛してやまない料理家とシェフが、驚きに満ちたアイデアレシピを披露。

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