中華圏や東南アジアでよく食べられている蓮の実が新入荷いたしました。
産地は中国湖南省のものが最高品質とされ、たくさんの友人達からの推薦があり、湖南省から買い付けました。
薬膳的には脾臓を守り、内臓バランスを整えて、精力増強、婦人病の改善効果などが言われておりますが、私が注目するのは、蓮の実には体内の塩分を外部に排出する効能があり、特に女性に多い(むくみ)に効果があります。
中華圏ではスープに使ったり、栗のような甘さがある事から甘いものにしたり、蓮の実お粥にしたりしますが、日本料理にもよく合いますのでレシピをひとつ書いておきます。
商品名:蓮の実
産地:中国(湖南省)
内容量:300g
賞味期限:出荷時より一年間
大規模な産地で小舟で収穫しており、自然栽培です。産地での残留農薬検査済み。