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《 商品の説明 》

飯山で百年続く味噌造りの蔵元、加賀屋醸造の「玉造り一年醸造味噌」。
蔵付の菌を利用した昔ながらの玉造りにより、すべて麹蓋を用いた手作りの麹で、一年以上の期間をかけじっくり発酵・熟成を行った自慢の味噌です。
今まで、お味噌汁を「うまい」と思ったことがない方にこそ、オススメです。
この味噌から、血管を広げて血流を良くする、回復系アミノ酸のシトルリン高生産株 KA03033、肝機能を改善し疲労回復を促すアミノ酸のオルニチン高生産株KA12022 2つの有用乳酸菌が発見されました。
名称味噌
内容・サイズ2kg
産地・原材料名大豆(カナダ産)、米(長野県産)、塩(国産)、酒精(国産)
アレルギー品目の有無大豆
保存方法冷暗所にて保存(15℃以下での保存推奨)
賞味期限製造日より6か月
注意事項※天然醸造という性格上、季節により硬さ・色合い等少々の違いが現れることがあります。
提供元加賀屋醸造
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