返礼品説明
氷温熟成×極味付けで旨みを引き出した国産牛肉切り落としをお届け！様々なお料理で活躍する丸善味わい加工の逸品です。
▼ここがポイント▼
氷温®熟成肉でおなじみの丸善食品がお届けするふるさと納税限定の「極味付け肉」
氷温熟成により旨みを引き出したお肉を独自のエキスで味付け加工
昆布エキスと塩麹エキスのブレンドで、より一層のコクと旨味を実現
氷温技術をもちいた泉佐野熟成肉を、この独自エキス（清澄エキス）で味付け加工したお肉は、より一層のコクと豊かな旨味がお肉全体に広がります。独自の旨味エキスで軽めに味付けしたお肉は、さまざまなお料理で活躍できるよう、工夫しております。お肉全体に旨味と甘味がプラスされ、とても深い味わいに仕上げています。
様々な部位(モモ、うで、バラなど)を使用した訳あり品のため大きさにばらつきはあるが小分けになっているので保存に便利
▼おすすめの解凍方法・調理方法など▼
【解凍方法】冷蔵庫でゆっくりと解凍してください。解凍中にうまみエキスがお肉に、より浸透し旨味と甘味がアップします。
【調理方法】野菜炒めや、プルコギ、牛丼、カレーなど様々なお料理にご活用いただけます。独自エキスで味付け加工した牛肉の旨みをぜひお楽しみください！
▼こんなシーンにおすすめ▼
毎日の夕食の一品として（牛丼、肉じゃが、野菜炒めなど）
週末の特別な料理に（カレー、ビーフシチュー、プルコギなど）
忙しい日の時短料理に（味付け済みなので調理が簡単）
国産牛肉の切り落としを、氷温熟成と極味付けにより、柔らかさと豊かな風味でご家庭でお楽しみください。
※訳あり理由：様々な部位を使用しているため、肉片の大きさにばらつきがあったり、赤身や脂身の割合に偏りが生じる場合がございます。
※在庫を持たず、製造から出荷まで迅速に行うよう管理しています。味付け加工肉のため水分を含み、ラップに霜が付く場合がありますが、品質には問題ありません。
【寄附者さまからの声】
★★★★★ お肉も柔らかくて美味しかった
早速牛丼にして頂いてみましたが、ボリュームありお肉も柔らかくて美味しかったです！
また注文したいと思います。
★★★★★ 小分けで使いやすい
小分けで使いやすいです。味も美味しく、コスパいいと思います。リピートします
よくあるご質問
Q「訳あり」とはどういう意味ですか？
A様々な部位(モモ、うで、バラなど)を使用しているため、肉片の大きさにばらつきがあったり、赤身や脂身の割合に偏りが生じる場合がございます。味や品質には問題ございません。
Q「丸善味わい加工」とは何ですか？
A旨味を凝縮させた昆布から昆布エキスを抽出し、塩麹エキスとブレンドした独自エキスで味付け加工する方法です。独自エキスに含まれる酵素がたんぱく質を分解することでお肉を柔らかくし、塩麹と昆布の働きにより旨味と甘味が全体に広がります。
Q味付け加工されていますが、どんな料理に使えますか？
A独自の旨味エキスで軽めに味付けしているため、野菜炒め、プルコギ、牛丼、カレー、肉じゃがなど様々なお料理にご活用いただけます。味付けは控えめですので、お好みの味付けを追加してお楽しみください。
【ふるさと納税】【年内発送 12月21日まで】 国産 牛肉 切り落とし 選べる 内容量 600g 〜 1.8kg 国産牛 味付け肉 肉 赤身 小分け 便利 極味付け 冷凍 訳あり サイズ不揃い 丸善味わい加工 熟成肉 限定 発送月 満足度9割以上 泉佐野市 送料無料 肉の泉佐野 圧倒的企業努力
