発酵ウコン（株） 純発酵ウコン茶 PET 1.5L の価格比較

【送料無料／一部地域除く】＞ こちらの商品の単品・まとめ買いはこちら【一個あたり 156円（税込）】【賞味期間】製造後1年【製造者、販売者、又は輸入者】発酵ウコン株式会社※本商品はご注文タイミングやご注文内容によっては、購入履歴からのご注文キャンセル、修正を受け付けることができない場合がございます。変更・修正ができない場合は、メール、お電話にてご連絡をお願い致します。送料無料 ウコン　発酵ウコン　厳選秋ウコン 健康茶 4988383906022　純発酵ウコン茶 500ml ペットボトル 24本入 ウコンはショウガ科の多年草で、主に熱帯アジア（国内では沖縄など）の地域を原産とする。根茎から長い柄をもった楕円形の葉をもち、花茎の先に花を咲かせる。国内では通称『秋ウコン』、『春ウコン』、『紫ウコン』に種別されており、同じ分類に属しますが、それぞれ違う種類の植物とされる。 ウコンの中身、オレンジ色の色素成分「クルクミン」が多いものが脚光を浴びています。 秋ウコン学名：　Curcuma longa L. クルクミン含有量：　3.6％ 春ウコン学名：　Curcuma aromatica Salisb クルクミン含有量：　0.3％ 紫ウコン学名：　Curcuma zedoaria Roscoe クルクミン含有量：　0％ 左写真は秋ウコンの根っこ部分で、この部分が古来より、香辛料（インドカレーのターメリック）や中国の漢方として、また日本では沖縄でウッチンと呼ばれハーブ、食用、染料として親しまれてきました。 国内では生のものをスライス・摩り下ろし・煎じて飲んだり、食品（タクアン等）黄色染料として利用されたりしていましたが、これが独特の苦味と臭みをもつため近年ではだんだんと敬遠されがちな食材となっていました。 発酵によって劇的に改善されたウコンの味覚と成分！ 古来より重宝されていたこの健康食材を、もっと人々に親しめるものにしようと製品化されたのがこの「発酵ウコン」です。発酵とは・・・？日本人の食卓に欠かせない納豆や味噌のように、原料の大豆が発酵され別の有機体になったもので、成分がガラリと変化されより美味しくなります。発酵ウコンの場合・・・沖縄産のクルクミンが豊富な秋ウコンを乳酸菌と糖蜜を混ぜたもので発酵させることにより、もともとミネラル豊富な糖蜜を乳酸菌がエサにすることで、発酵ウコン全体のミネラル含有量が倍増し、味覚も大幅に向上されました。