| ブランド | 亀田の柿の種 |
|---|---|
| 梱包サイズ | 27.6 x 19.4 x 17.6 cm; 83 g |
| メーカーにより製造中止になりました | いいえ |
| 容器の種類 | パック |
| 容器の種類 | パウチ |
| メーカー | 亀田製菓 |
| 原産国名 | 日本 |
| 商品の重量 | 83 g |
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メーカーによる説明
「亀田の柿の種」は、いつでもカリッと香ばしい。ピリ辛がとまらないおいしさです。 カリッとした軽い食感と、柿の種とピーナッツの絶妙なバランスがたまらない。
ちょっと小腹が空いたときやお酒のおつまみに、「亀田の柿の種」をぜひお召し上がりください。
亀田の柿の種にピーナッツが入ってから50年。これまでのパッケージの歴史を一部ご紹介します。
1980年：1980年代後半には、ビールのドライ戦争とともに、おつまみの定番として人気になりました。ビールに亀田の柿の種は相性ぴったりです。
1994年：この頃から類似商品が多数現れました。
2003年：ピーナッツの製法が見直され、さらにおいしくなりました。
皆様に愛されて50年。新しいキャッチコピー「いつでもカリッと」いつでもどこでも亀田の柿の種をお楽しみください。
米粉を巨大な蒸練機に入れ、蒸気をまんべんなく吹き込み、よくこねて餅状の生地にする。
日によって生地が含む水分量が変わるので、最適な数値になるよう調整する。生地を練りながら空気と水を絡める。ここで柿の種の食感は生まれているといっても過言ではないのだ。練った生地は細長い棒状にして、一定の長さに切っていく。やわらかい生地はそのままでは切断できないため、冷蔵庫へ自動搬送し、24時間程寝かせる。十分に冷やすことで生地が硬くなり、一定の厚さで切断しやすくなる。
冷蔵庫で冷やされた生地を、高速カッターで薄く一定の厚さに切っていく。
その数1分間に約8万枚。切断面の厚さは焼くときのふくらみ、そして食感に関わる、企業秘密。生地に残っている水分を適度に飛ばすため、2台の乾燥機にそれぞれ10分ほどかけて通し、温風で乾燥させる。その後、色彩選別機を通して、形が崩れたものを取り除く。
生地をオーブンに入れ、200〜300度の熱風で一気に焼く。
水分量が不安定だと、ふくらまなかったり破裂してしまう。乾燥機でベストな水分量にし、絶妙な温度で焼き上げる。ドラムタンクに柿の種を入れ、回転させながら、しょうゆ・砂糖・その他の調味料でできた"秘伝のタレ"で味付けをする。その後に色彩選別機で規格外のものを取り除く。
イメージ付きのレビュー
わさび風味がもっと強いといいな と思います 。
味に慣れてしまったのか わさびの風味がちょっと弱いような気がします。 わさび味は パッケージに 「わさび風味アップ」 と書かれてますがもっとわさび風味が 強いといいなと個人的には思います 。ときどき練りわさびをちょんちょんつけながら食べたりしてます。
上位レビュー、対象国： 日本
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2019年1月26日に日本でレビュー済み
サイズ: 83グラム (x 20)Amazonで購入
味に慣れてしまったのか わさびの風味がちょっと弱いような気がします。
わさび味は パッケージに 「わさび風味アップ」 と書かれてますが
もっとわさび風味が 強いといいなと個人的には思います 。
ときどき練りわさびをちょんちょんつけながら食べたりしてます。
わさび味は パッケージに 「わさび風味アップ」 と書かれてますが
もっとわさび風味が 強いといいなと個人的には思います 。
ときどき練りわさびをちょんちょんつけながら食べたりしてます。
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2018年3月22日に日本でレビュー済み
サイズ: 83グラム (x 20)Amazonで購入
湿気ってるので不審に思い賞味期限を見たら1カ月ほどしかありませんでした。酷い。湿気っているので保存状態も悪いと思います。選べないのでやめておいた方がいいと思います。2
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