肉厚の鉄鋳物の天ぷら鍋は火の回りが安定しており、熱伝導のバランスが良く、畜熱性が高いので油を適温に保ちやすいのが特徴油なじみがよく熱にも強いため、高温での調理に適していますサクっとした仕上がり油との相性がとても良いのです
●レストラン向け業務用商品
五進 鉄 S型 天ぷら鍋 23cm(G-61)
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