| 商品直径 | 25 センチメートル |
|---|---|
| メーカー | 和平フレイズ(Wahei freiz) |
| サイズ | 26cm(蒸し台&ツール3点付) |
| 素材 | ステンレス鋼 |
| 電子レンジ可 | いいえ |
| 対応熱源 | IH対応 |
| 梱包重量 | 1.1 kg |
| 電池使用 | いいえ |
| 電池付属 | いいえ |
メーカーによる説明
|
|
|
|
|
|---|---|---|---|
日本各地の鍋を楽しむなら、シンプルに徹した鍋をひとつ。料理を引き立てる、シンプルなステンレスのお鍋。 |
細部にもこだわりをつなぎ目の無い一枚板のステンレスを加工して作ったシンプルな取っ手。つなぎ目がないので、お手入れが簡単です。 蓋のツマミは熱を伝えにくい樹脂製。 専用の蒸し目皿付きなら、蒸し鍋料理も楽しめます。 |
モノづくりの工程均一な暑さに仕上げられた丸いステンレス板。一枚ずつ型にはめる作業は“絞り”と言われ、立体的にする最初の工程です。その後は1個ずつ職人の慣れた手で磨きがかけられ、ステンレス独自の輝きに生まれ変わります。表面のざらつきを取り、丁寧に磨き上げられる数は1日500～600個。根気のいる作業が続きます。ハンドルをつけたり、高い技術を要するケトルの注ぎ口の溶接など、必要部品がつけられていく。それぞれの工程に作り手の真剣なまなざしが注がれひとつの製品に仕上がっていきます。 |
良い道具づくりは人ありき。甦る、職人の技と心意気新潟県燕・三条地域でで脈々と受け継がれてきた鍛冶の歴史は、いつしか日本一のハウスウェア生産地へ。 現在、海外の安価な製品が主流の中、あえてMade in JAPANにこだわります。 道具作りの原点に立ちたい、本物を使っていただきたいと願い、先人への感謝の気持ち、そして地域の誇りを持って『燕三』お届けします。 |
ごろっとキャベツと鶏手羽鍋
ニンニク＆生姜で温まる。
ごろっとキャベツと鶏手羽鍋
具材を入れて煮込むだけ
キャベツや人参もざくっときるだけで簡単です。
沸騰したら、アクを取って、長ネギ加えて約15分。
アレンジしてもおいしい。
手羽元を手羽先や豚バラなどに換えても美味しいです。
A4サイズで印刷
レシピ画像をクリックして拡大すると、A4サイズで印刷できます。
材料
- キャベツ 1/2個(約600g)
- 鶏手羽元 8本(約480g)
- 人参 1/2本(約100g)
- 長ねぎ 1/2本(約50g)
- ニンニク 1片
- 生姜 2片
- 麦 大さじ1.5(約15g)
- 万能ねぎ 適量
- 酒 大さじ1.5
- みりん 大さじ1.5
- 薄口醤油 大さじ1.5
- 水 800ml
- 塩 適量
- こしょう 適量
